Sucuklu ve Bol Malzemeli Ev Yapımı Pizza
Yoğrulmuş hamurun üzerine domates, biber, sucuk ve mısır gibi renkli malzemeler ekleyerek hazırlanan, sıcak fırında eriyen kaşar peyniriyle taçlandırılmış bir lezzet. Aile yemeklerine ya da arkadaş buluşmalarına çok yakışır.
🧺 Malzemeler
- ✓1 adet yumurta
- ✓4,5 su bardağı un (yaklaşık 560 g)
- ✓½ su bardağı ılık su
- ✓½ su bardağı sıvı yağ
- ✓½ su bardağı süt
- ✓1 tatlı kaşığı tuz
- ✓1 tatlı kaşığı şeker
- ✓½ yemek kaşığı kuru maya
- ✓200 g sucuk (dilimlenmiş)
- ✓1 su bardağı konserve mısır
- ✓1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
- ✓2 adet orta boy domates (küçük küpler halinde)
- ✓10-12 adet siyah zeytin (çekirdekleri alınmış, ikiye bölünmüş)
- ✓150 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
- ✓1 yemek kaşığı domates salçası
- ✓1 yemek kaşığı sıvı yağ (sos için)
- ✓1 çay bardağı ılık su (sos için)
- ✓1 çay kaşığı kekik
👩🍳 Hazırlanışı
-
1
Derin bir kaba yumurta, ılık su, süt ve sıvı yağı ekleyip çırpıcıyla çırpın; ardından tuz, şeker ve mayayı ilave edip karıştırın.
-
2
Unu yavaş yavaş ekleyerek hamur yoğurun ve üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmasını bekleyin.
-
3
Bu arada sucuk dilimlerini, doğranmış biber ve domatesleri, konserve mısırı ve ikiye bölünmüş zeytinleri ayrı kaplarda hazırlayın; kaşarı rendeleyin.
-
4
Sos için bir kasede domates salçasını, ılık suyu, bir kaşık sıvı yağı ve kekik ile iyice karıştırın.
-
5
Mayalanan hamuru hafif un serpilmiş bir yüzeye alın, oklavayla ince bir daire şeklinde açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
-
6
Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız domates‑biber karışımını yayın, ardından sucuk dilimlerini, mısırı ve zeytinleri eşit şekilde serpiştirin.
-
7
Fırını 200 °C'ye önceden ısıtın; pizzayı 25‑30 dakika pişirin, son 5 dakikada rendelenmiş kaşarı ekleyip eriyene kadar bekleyin.
-
8
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, dilimleyin ve sıcak olarak servis edin.
Bu tarif Ajans Mutfak editör ekibi tarafından özgün olarak hazırlanmıştır. Afiyet olsun!