Kahvaltıların Yıldızı: Çıtır Peynirli Sigara Böreği

Çay saatlerinin, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, her lokmada ağızda dağılan çıtır çıtır bir lezzet! Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, içi peynir dolu, dışı nar gibi kızarmış sigara börekleri sofralarınıza şenlik katacak.

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. 1

   Öncelikle böreklerimize lezzet katacak sosumuzu hazırlayalım. Genişçe bir kasede sütü, sıvı yağı ve tuzu güzelce çırparak homojen bir karışım elde edelim. İşte sosumuz hazır bile!

2. 2

   Hazır üçgen yufkalardan birini tezgaha serin. Hazırladığımız sostan bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine bolca sürün. Ardından, ufalanmış peynirden yaklaşık bir yemek kaşığı kadarını yufkanın geniş kısmına, ince uzun bir şerit halinde yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sıkıca sarın. Sardığınız böreğin dış yüzeyini de kalan sosla güzelce ıslatın.

3. 3

   Tüm yufkalar bitene kadar bu sarma ve soslama işlemini tekrarlayın. Kızartma aşamasına geçmeden önce, geniş bir tavaya yaklaşık iki su bardağı sıvı yağı alıp orta ateşte iyice ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, hazırladığınız sigara böreklerini dikkatlice tavaya yerleştirin. Bir maşa yardımıyla sürekli çevirerek her tarafı altın sarısı olana dek nar gibi kızartın.

4. 4

   Kızaran börekleri fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Birkaç dakika dinlendikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetle!

Bu tarif Ajans Mutfak editör ekibi tarafından özgün olarak hazırlanmıştır. Afiyet olsun!