Ağızda Dağılan Tahinli Ceviz Kurabiyesi
Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak, tahinin o eşsiz lezzetiyle cevizlerin buluştuğu, ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifiyle karşınızdayım. Hem yapımı kolay hem de tadına doyum olmaz bu kıtır lezzetler, misafirlerinizi şımartmak için birebir.
🧺 Malzemeler
- ✓Bir su bardağı dolusu taze tahin
- ✓Bir su bardağı ince çekilmiş ceviz içi (bir kısmı üzeri için ayrılacak)
- ✓Bir su bardağı elenmiş pudra şekeri
- ✓Oda sıcaklığında 200 gram tereyağı veya arzuya göre margarin
- ✓Bir adet büyük boy yumurta (sarısı hamura, beyazı üzeri için ayrılacak)
- ✓Bir paket kabartma tozu
- ✓Bir paket vanilya
- ✓Yaklaşık 2 ila 3 su bardağı kadar elenmiş un (kıvamına göre ayarlanacak)
👩🍳 Hazırlanışı
-
1
Geniş bir karıştırma kabına, un hariç tüm malzemeleri alın. Yumurta sarısını da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Ardından, unu azar azar ve kontrollü bir şekilde ilave ederek, ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
2
Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına yerleştirin. Merdane yardımıyla çok inceltmeden, yaklaşık yarım santim kalınlığında açın. Açtığınız hamuru keskin bir bıçak veya kurabiye kesici ile küçük kareler halinde kesin.
-
3
Kestiğiniz kurabiye hamurlarını önce ayırdığınız yumurta beyazına, ardından bolca çekilmiş cevize bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, aralarında hafif boşluklar bırakarak dizin.
-
4
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edin.
Bu tarif Ajans Mutfak editör ekibi tarafından özgün olarak hazırlanmıştır. Afiyet olsun!